Sopa de melón

Tenía muchas ganas de probar la sopa de melón y buscando por Internet encontré esta receta. Buenísima!! y sobre todo refrescante para los calores del verano.

Ingredientes:

2 rodajas de melón
2 cucharadas de queso fresco batido desnatado
1 loncha de jamón serrano
Un chorrito de aceite
Una pizca de sal


Preparación:

Batir todos los ingredientes salvo el jamón con la batidora. Y listo!! :)
El jamón es opcional y como mejor queda es crujiente. Para ello meterlo entre papel de cocina y ponerlo a potencia máxima en el microondas durante 20 segundos (cuidado con el tiempo que cada micro es un mundo!!). Partirlo encima de la sopa y a comer!