viernes, 26 de octubre de 2012

Verduras con huevo roto

Desde que vi esta receta en el blog de sabor oriental, no he podido quitármela de la cabeza hasta que la he hecho.

Hice bien, porque está riquísima. La he adaptado un poquito cambiando la col por calabacín y también las cantidades.

Se tarda un poquito en cortar las verduras, pero es facilísma, en total nos llevará unos 20 minutos.






Ingredientes (para 2):
1/2 Calabacín normal
2 zanahorias
1/2 cebolla
2 ajos
1 huevo
120 gr. bacon en tiras
1/2 cucharadita de sal
Aceite de oliva

Cortar la cebolla en juliana, el ajo laminado y el calabacín y la zanahoria en tiras.

Hervir el calabacín y la zanahoria 5 minutos. Sacarlas, escurrirlas, y echar agua fría por encima.

Saltear el ajo, la cebolla y el bacon hasta que estén dorados.
Añadir las verduras, dar una vuelta, y apartarlas a un ladito de la sartén para echar el huevo en la otra mitad, lo batimos en la otra mitad de la sartén rápidamente para que no se pegue, y cuando cuaje, juntamos todo lo que hay en la sartén, añadimos la sal, y removemos durante dos minutos.... listo!!!


10 comentarios:

  1. Hola chicas, por aquí que me vengo a hacerles la visita, ya había estado yo curioseando por el blog y me gusta mucho, que a mi me encanta la comida sanita para guardar la línea.
    Por cierto, no tienen el gadget de seguidores? Les sugiero que lo pongan que a partir de ahora, al menos cuarenta personas más las seguirán, jeje
    Besitos

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    1. Hola Carolina! gracias! siguiendo tus consejos, acabamos de poner el gadget de seguidores. Besos!

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  2. Hoooolaaaaaaaaaa chicas, bienvenidas al desafio jejejeje no puedo unirme ??? no veo lo de los seguidores. besos

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    1. Hola!!! muchas gracias Sonia!! ainsss, que somos nuevas en esto y no teníamos lo de los seguidores, jaja, ya lo tienes!!
      Un besazo

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  3. Hola chicas!!!
    Otra compañera de desafío que se queda por vuestra cocina. Huele muy rico por aquí.
    Saludos!!

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  4. que rico! bienvenida a los Desafios, me quedo por aqui, besitos

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  5. Hola Chicas!!! Bienvenidas otra vez al grupo. Me quedo a ver todo lo que haceis. Un besazo

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