Bizcocho de chocolate

Aquí os dejo la receta para el desayuno de esta semana, que más o menos lo que dura. El bizcocho casero, de toda la vida, con chocolate.

Para esta receta usaremos un yogur, y su envase será 1 medida.

Tiempo estimado : 10 minutos de preparación + 30 minutos de horno.




Ingredientes:
1 yogur de limón 
3 huevos
2  medidas de azúcar moreno o blanco (recuerda 1 vaso de yogur =  1 medida)
3 medidas de harina
1/2 medida de aceite de oliva
1 sobre de levadura en polvo
6 cucharadas de colacao
Mantequilla

Vamos precalentando el horno a 180º.

En el vaso de la batidora añandimos todos los ingredientes menos la mantequilla, y lo batimos hasta que no queden grumitos y esté la masa unificada. Yo hasta hoy lo había hecho a mano en un bol, pero veo que con la batidora se ahorra mucho tiempo.

Una vez todo hecho, extendemos mantequilla por el molde del bizcocho (yo uso la típica bandeja de pyrex de vidrio) para que no se pegue, vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno. Yo nunca espero a que el horno esté caliente del todo, cuando llega a los 100º meto ya todo, y que se caliente del todo dentro ya.

Para que no se queme la superficie, más o menos a los 25 minutos, cuando veamos que la masa ya está hinchada, ponemos con mucho cuidado de no tocar la masa, papel aluminio por encima. A la media hora o 35 minutos debería estar hecho. Para saberlo, atravesamos el bollo con un palillo, y si sale seco, ya está listo. Si no, dejarlo un ratito más vigilando con el palillo.

Espero que os guste!