Ingredientes (1 persona):
1 calabacín pequeño hecho en láminas finas
2 lonchas de salmón ahumado
6 tomates secos (rehidratados y troceados)
2 cucharadas de yogur
unas 3 nueces
unas hojas de albahaca
aceite
Tiempo: 15 minutos
Preparación:
Se hace el calabacín a la plancha a fuego medio en una sartén practicamente vuelta y vuelta. No tiene que quedar demasiado blando. A continuación montar el plato: colocar el calabacín cubriendo todo el plato, encima poner el salmón en tiras, las nueces troceadas y luego el tomate troceados. Finalmente eché unas gotas de aceite por encima.
Para acompañar junté 2 cuchadas de yogur con las hojas de albahaca trituradas.
El resultado es increible!!
pues para hacerlo sobre la marcha te quedó estupendo...besitos
ResponderEliminarMuy rico¡¡Saludos¡¡
ResponderEliminarQue rico! me encanta ! tiene que estar buenisimo!!
ResponderEliminarPues mira que bien te ha salido este plato sobre la marcha, ideal la combinación de sabores
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