miércoles, 20 de marzo de 2013

Potaje de cuaresma

Este potaje me encanta y no entiendo por qué sólo lo hacemos durante la cuaresma o la Semana Santa. Así que cuando en el Desafío en la cocina propusieron hacer esta receta yo encantada, y he hecho la típica que se ha comido en mi casa los Viernes Santos. Es muy sencilla aunque espero que os guste.

Ingredientes (2 personas):
300 gr de garbanzos de pedrosillano a remojo 24h
1 patata pequeña
100 gr de espinacas
1 tomate pequeño pelado y picado
150 gr de migas de bacalao desaladas
Un puñadito de almedras picadas
1 huevo duro
1 ajo picadito
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite





Tiempo: 1 hora

Preparación:
Freir en una olla los ajos a fuego medio y cuando empiecen a estar dorados echar el tomate y sofreir. Echar el pimentón y remover bien. Echar 750 ml  y cuando empiece a hervir echar los garbanzos y las patatas en lascas. Dejar hervir 30 minutos a fuego lento y poner el huevo duro picadito, las almendras picadas y las migas de bacalao. Hervir durante otros 30 minutos más y ya está hecho el Desafío que sabe a Semana Santa!!

Para ver las recetas de mis compis del desafío de este mes "Potaje de Cuaresma con bacalao" pulsa sobre el la imagen. Son todos unos artistas!!


31 comentarios:

  1. Me encantan estos platos de cuchara y tradicionales. Buenisimo!!!!!

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  2. Un platito de cuchara muy rico..Mi suegra lo hace casi igual que tu pero le añade unos puñaditos de arroz..Bs

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  3. Los platos tradicionales no fallan, son estupendos como este potaje!! Bss

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  4. Yo no soy muy de cuchara ni de bacalao pero tengo que reconocer que te ha quedado estupendo. Besos

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  5. un potaje de los de siempre que gustan a todos, bicos

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  6. esto es lo que me gusta a mi ,el cuchareo...besos

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  7. Un clasico que esta de miedo!! y para el frio viene estupendamente! un beso :)

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  8. Con el frío que hace hoy en Lugo hubiera yo agradecido tener este plato par ala comida porque en casa nos encantan mlos platos de cuchara...

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  9. Yo tampoco entiendo que si nos gusta una receta solo lo hagamos en una fecha concreta, este puchero se ve riquísimo.Besos.

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  10. Fíjate que nunca he probado yo este potajito y me están dando muchas ganas. Tiene una pinta genial,.
    Besitos

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  11. Un potaje calentito para estos días de frio, te ha quedado estupendo ;)

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  12. potaje de toda la vida, calentito, casero! buenísimo!

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  13. Que rico es el potaje calentito de toda la vida!

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  14. Te ha quedado un plato espectacular!! Qué rico y qué pintaza que tiene!!
    Un beso.

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  15. Muy contundente y rico tu potaje, yo no se hacerlo, a ver si te copio la receta y me sale bien.

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  16. No se si participas en premios, por si acaso te dejo uno en http://lacocinaylosanimales.blogspot.com.es/ y me quedo leyendo tu gran pagina web, un saludo chao chao

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  17. Rico, rico y ricoooo, estos potajes me encanta, y el tuyo me ha encantado, besitos

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  18. Nunca había visto añadir almendras a un potaje. La próxima vez que lo haga probaré. Bss

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  19. un potaje muy de cuaresma....

    beso compi

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  20. ¡Divino!
    Pues por mi lo haría muy frecuentemente, y me quedaría
    tan a gusto. Es realmente exquisito.
    Enhorabuena

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  21. Que potaje mas rico te ha quedado, por aqui tambien se come en viernes santo, y es muy parecido, a ti te ha quedado espectacular. Mil besicos

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  22. En casa nos encanta el potaje tradicional y el tuyo esta que se sale....

    Besets

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  23. Buenísimos. Me encantan estos potajes. Besos

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  24. me encanta!!! uno de mis platos favoritos!!! un bikiño

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  25. Chicas que buena pinta tiene este potaje. A mi me encanta, y este tiene que estar de rechupete. Aprovecho y os sigo!! Que debe ser que me he despitado y no había pasado todavía por aquí. Un saludo y encantada de conoceros.

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  26. Completamente de acuerdo, este plato debería hacerse cada semana. Os ha quedado con una pinta espectacular, a mí me está apeteciendo un montón y eso que es la hora de la merienda, jejeje
    Saludos!!

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  27. Me encantan los potajes y no hago nunca, a ver si me animo!!besos!

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  28. Excepto las almendras, me quedo con todo el plato!!, para estos días frios y lluviosos es ideal
    Un besín

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  29. Está nublado, refresca y amenaza lluvia ... un platito de ese potaje tan rico por favor!Besos,
    Pilar

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