Ingredientes para las tortillas (3 personas):
4 huevos
2 latas pequeñas de atún
pimiento rojo asado (1/2 pimiento)
sal
aceite
Ingredientes para la ensalada:
lechuga cortada muy finita
aceitunas verdes (unas 10)
2 cucharadas de salsa ligera o mayonesa light
Tiempo: 20 minutos
Preparación:
Primero hacer ambas tortillas. Batimos dos huevos, salamos y echamos el atún. Calentamos una sartén pequeña antiadherente con una cucharada de aceite y cuando esté caliente echamos el huevo. Cuando veamos que se está cuajando, damos la vuelta y hacemos por el otro lado. Reservamos la tortilla y hacemos la otra tortilla de pimiento rojo de igual forma.
Por otro lado juntamos todos los ingredientes de la ensalada.
Ahora sólo falta montar la super tortilla. Es menos esperar a que las tortillas están frías. Ponemos en primer lugar la de pimiento rojo, luego extendemos la ensalada y por último ponemos la tortilla de atún. Decoramos con un poco de salsa ligera y listo!!
Qué rico, una comida informal para compartir muy original. Me gusta.
ResponderEliminarBesos.
¡Qué pinta más buena! Un saludo!
ResponderEliminarrico rico,delicioso y muy chula presentada..besos
ResponderEliminarQué bueno! me encanta la presentación. Besos
ResponderEliminarMe pasa como a tí la he visto en varios sitios ..apuntado pero nunca la hice . Es una gran tortilla y muy completa ... que rica . besos
ResponderEliminar