Arròs amb fesols i naps (arroz con judías blancas y nabo)

Este arroz lo hacía mi abuela y de todos los arroz caldosos que se comen en mi casa este es con diferencia el que más me gusta. En mi casa, como buenos valencianos, el arroz caldoso es un arroz bastante común en la mesa. Esta es una de las recetas que tenía pendientes de mi blog como tradicional de mi familia y que me gustaría ir publicando poco a poco para que perduren :) y es que como la cocina tradicional, no hay nada. Os recomiendo que lo probéis, y es que el nabo le da un toque tan peculiar que hace de este plato de cuchara un plato espectacular.
En las recetas que he encontrado por Internet he visto que también se le echa una morcilla, yo nunca lo he comido así, y por lo tanto no le he echado. Originariamente esta receta se hace con pencas, no tenía así que las sustituí por judías verdes.

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Hace muchos meses que no participo en el Reto de Reina y me he quedado muchas veces con las ganas! siempre por falta de tiempo porque con estos horarios de hoy en día no hay quien pare! Este mes su reto viene de Navarra y sus famosos pimientos de piquillo. A mí me apetecía hacerlos rellenos de bacalao aunque como siempre, una versión light y que se pueda llevar en el tupper. He aprovechado una bechamel ligera de calabacín del blog Cocina con Reina y una salsa casera de tomate al horno que hace tiempo vi por Internet. El resultado... espectacular.

Bocadillo de tortilla de patatas (#BocataTS)

Cuando desde la Cocina Typical Spanish propusimos hacer un recopilatorio de recetas de bocadillos no dudé que mi receta sería el de tortilla de patata. Además de la tortilla de patata ser una receta pendiente de mi blog, es  mi bocadillo favorito :) Yo hoy lo ya he acompañado con unos pimientos verdes, que también es muy típico aunque a mí me gusta tal cual, sin pimientos.