domingo, 24 de noviembre de 2019

Rollo de calabacín con jamón y queso

Este mes en el Asaltablog nos toca robar a No me comes nada. Tiene un montón de recetas con muy buena pinta y me ha costado un motón decidirme. Entre otras me hubiera gustado robarle la receta de la bechamel de calabacín que la he probado en otras ocasiones y me encanta.

En esta ocasión decidí robar esa receta de Rollo de calabacín que me venía estupendamente para una cena y además el queso fundido tipo sandwich me pierde.


Ingredientes (3 personas):
3 huevos
1 calabacín pequeño
queso rallado
4 lonchas de queso Havarti o el que más os guste en lonchas
4 lonchas de jamón york
sal

Preparación:
Rallamos o trituramos el calabacín con piel y todo. En mi caso me ayudé de la Monsieur Cusine programando 6 segundos al 6 pero cada uno como quiera. Ponemos un colador durante una hora o así para que pierda el agua.

Batimos los huevos, salamos, agregamos el calabacín y el queso rallado al gusto. Movemos bien.

En el horno precalentado a 170º con calor arriba y abajo extendemos sobre un papel vegetal los huevos dando formada rectangular. Metemos unos 15 minutos o hasta que veamos que la masa está completamente cuajada.

Cuando esté cuajada, sacamos, dejamos que enfríe unos 10 minutos para no quemarnos al enrollar y ponemos el queso en lonchas cubriendo todo y a continuación el jamón de york. Enrollamos quitando el papel vegetal y volvemos a meter en el horno unos 5 minutos para que se funda el queso.

Sacar y ¡comer calentito!


10 comentarios:

  1. la verdad que es sencillo y queda precioso, me lo apunto para una cena...a ver qué dicen los peques de la casa!!
    un besito

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  2. Te quedo precioso y seguro que está muy rico. besinos

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  3. Una receta sencilla y sana, me la apunto, buen asalto.

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  4. ¡¡¡Mil gracias por el asalto!!! Os ha venido de perlas este rollo para el asalto, ¿eh? Lo he publicado a lo justo jajaja Es una de esas recetas que tienes ahí pendiente desde hace mil y nunca la publicas...

    Me encanta cómo te ha quedado la masa, se ve muy esponjosa :)

    ¡Un saludo!

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  5. ¡Menuda pinta buena tiene este rollo! ¡Besos mil!

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  6. Que receta más sabrosa!!! Además la presencia esta muy bien, muy muy apetecible a la vista. Un saludo!!

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  7. Creo que has escogido una de las recetas más sanas que podías elegir, ademá de rica. Muy buen robo, enhorabuena. Saludos!

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  8. Me parece una sugerencia para la cena de Navidad genial. Parece súper bueno. Enhorabuena. Besos.

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  9. Una receta rica y bonita!! Me encanta para una cena informal!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  10. Que delicia, me encantaria hacerla!!!

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